추석에 먹는 명절 음식 의미와 칼로리

 

추석이 다가오면,,,, 왠지 모르게 긴장되면서도,,, 기대되는 마음 들지 않으세요? 오랜만에 온 가족이 모이고, 평소에 잘 못 먹던 명절 음식들 한가득 나오니까요! 근데 이게 또 다이어터들에겐,,, 너무 큰 시험이에요...... 안 먹기도 어렵고, 먹으면 살찔까 봐 걱정되고요.

사실 추석 음식은 단순히 맛있는 음식이 아니라 전통적인 의미가 깃들어 있는 음식들이에요. 가을에 쌀과 과일 등을 처음 수확하면 조상님께 감사드리는 마음과 함께 자연의 수확에 대한 기쁨을 나눈다고 합니다!

● 송편의 의미와 칼로리는?

추석 하면 제일 먼저 떠오르는 게 바로 송편이잖아요~ 쫀득쫀득 고소하고 달콤한 송편은,,,, 한두 개 집어 먹다 보면 금세 열 개는 기본이에요 ㅎㅎ

송편은 반달 모양으로, 보름달이 되기 위한 과정처럼 ‘앞으로 더 나아가자’는 의미가 담겨 있어요. 그런데 칼로리는...... 한 개당 약 80~100kcal 정도로 꽤 높아요. 특히 꿀이나 깨소가 들어간 송편은 더 높을 수 있구요. 그러니 먹을 땐 양 조절 필수예요!

● 잡채는 왜 이렇게 맛있죠,,,,?

잡채는 정말,,,, 명절 아니면 잘 안 해먹는 메뉴인데 이상하게 명절엔 꼭 있어요! 당면에 고기, 채소가 들어가니까 건강식 같지만...... 실제론 기름에 볶고 간장도 들어가서 칼로리 꽤 높아요.

당면은 거의 정제된 탄수화물이기 때문에 포만감은 적고, 칼로리는 높은 편이에요. 1인분 기준으로 보면 약 300~400kcal 정도 될 수 있어요. 조금만 먹어도 든든한 느낌이 들 수 있도록, 다른 채소 위주로 먼저 먹는 게 좋아요.

● 전은 진짜 칼로리 폭탄이에요

명절 음식 중에서 전을 빼놓을 수 없죠!! 동그랑땡, 동태전, 깻잎전 등등,,,, 모양도 다르고 맛도 다 다른데 문제는 기름에 부친다는 거예요 ㅠㅠ

전 한 조각당 50~100kcal 정도인데요, 몇 개만 먹어도 금세 하루 권장량 훅 넘어가요...... 특히 밀가루나 전분 많이 들어간 전은 포만감보다 칼로리만 왕창 가져가는 메뉴라서요. 가능한 기름기 제거해서 드시는 게 좋아요.

 

● 갈비찜, 맛있지만 무게감 장난 아님

명절 때 빠지면 섭섭한 음식 중 하나가 갈비찜이죠! 달달한 양념에 야들야들한 고기,,,, 넘 맛있잖아요....,, 근데 이게 또 칼로리는 굉장히 높다는 거,,,,

갈비찜 한 접시에 500~700kcal까지 갈 수 있어요. 단백질이라고 무조건 다 좋은 건 아니고, 지방 비율이 높고 양념도 달달해서 다이어트 중이시라면 적당히만 드시는 게 좋아요. 대신 무나 당근 같은 채소도 함께 섭취하면 부담이 좀 줄어요.

● 나물은 비교적 안전한 편이에요

다이어트 중이라면 명절 상차림에서 제일 먼저 집어야 할 건 바로 나물류예요! 시금치나 고사리, 도라지 나물 등등,,,, 기름 없이 무쳐서 나온 나물들은 포만감도 좋고 칼로리도 낮아요.

물론 나물도 기름에 볶아내면 칼로리가 올라가니까 조리법에 따라 다르지만요. 가능하면 기름 적게, 간도 세지 않게 만든 나물을 먼저 먹어두면 다른 고칼로리 음식 섭취도 줄어들 수 있어요.

● 식혜나 한과도 조심해야 해요

추석에 후식으로 자주 나오는 식혜, 한과,,,, 보기엔 귀엽고 달콤하지만 진짜 조심해야 해요. 식혜 한 컵에 설탕이 꽤 들어가고요. 한과는 거의 설탕과 기름 덩어리 ㅠㅠ

식혜는 1컵에 약 180~200kcal, 한과는 조그마한 거 한 개에도 60~80kcal 정도니까요. 디저트라고 방심하지 마시고,, 조금만 드시는 게 좋겠죠?

● 결국 다이어트는 ‘균형’이에요

명절에 다이어트 한다고 아예 안 먹는 건 불가능하잖아요. 그러니까 먹을 건 먹되, 순서나 양만 잘 조절하면 돼요. 예를 들어, 나물 → 밥 → 전 → 고기 순으로 먹으면 혈당 상승도 줄일 수 있고 포만감도 높아져요.

그리고 먹기 전에 물 한 잔 마시는 것도 진짜 좋아요! 위장도 덜 놀라고, 과식도 좀 막아줘요,,,,, 뭐든지 조절해서 먹는 게 제일 중요하다는 거, 꼭 기억해 주세요!

● 결론! 즐겁게 먹고 가볍게 활동하기

추석엔 맛있게 먹고, 가볍게 산책이라도 하면서 소화도 시키는 게 좋아요. 하루 이틀 정도는 평소보다 많이 먹어도 괜찮아요~ 다만, 명절 내내 누워서 먹고 자고만 반복하면 그게 문제예요,,,,,

가족들이랑 함께 걸으면서 얘기 나누는 것도 좋고요. 댁에 계시면 가벼운 스트레칭이라도 꼭 해주세요!

 

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