버터는 다이어트 때 먹어도 좋은 음식일까?

✦ 01. 버터, 다이어트 중에 괜찮은 건가요?

다이어트 중에 버터,,,, 하면 일단 '기름진 거 아냐?' 이런 생각부터 드시죠? 근데 의외로 버터는 적당히 먹으면 다이어트에 해가 되지 않을 수 있어요. 특히 천연버터나 유기농 버터는 인공첨가물이 없어서 더 나은 선택이 되기도 하구요. 물론 마구 먹어도 괜찮다는 건 절대 아니지만, 너무 피하지 않아도 된다는 얘기예요ㅎㅎ

✦ 02. 버터에 들어 있는 지방 종류가 달라요

버터는 포화지방이 많긴 하지만, 그 구성 자체가 천연이에요. 특히 버터에 들어 있는 짧은 사슬 지방산은 소화가 빠르고 에너지원으로 잘 쓰인대요. 그리고 CLA(공액리놀레산)이라는 성분도 있는데, 이게 체지방 감소에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있어요. 지방이라도 전부 나쁜 건 아니라는 거죠......

✦ 03. 천연 버터와 마가린은 완전히 달라요!

가끔 마가린이랑 버터를 같은 취급하시는 분들 계시는데요,, 절대 다릅니다! 마가린은 트랜스지방이 많아서 심혈관 질환 위험을 높일 수 있거든요. 반면 버터는 자연에서 얻은 지방이라 가공이 덜 돼 있어요. 그래서 굳이 둘 중 하나를 골라야 한다면 당연히 버터 쪽이 낫다고 할 수 있어요ㅎㅎ

✦ 04. 버터도 종류에 따라 다이어트용으로 굿!

버터 중에서도 특히 '그라스페드 버터'라는 게 있어요. 풀만 먹고 자란 소에서 나온 우유로 만든 버터인데요,, 이게 일반 버터보다 오메가-3 지방산도 더 풍부하고 비타민도 더 많대요! 그래서 다이어트 중에도 건강한 지방으로 섭취 가능하다고 많이 추천되곤 해요. 무염 버터로 선택하시면 더 좋구요~

✦ 05. 아침에 버터 소량 넣은 커피도 유행했죠

예전에 '방탄커피'라고 해서 버터 넣은 커피가 엄청 유행했잖아요? 이게 공복감 줄여주고 에너지 높여줘서 아침 대용으로 먹는 분들 많았어요. 물론 체질에 따라 다르지만, 적당량의 버터가 포만감 유지에 도움 주는 건 맞아요. 대신 하루 전체 섭취량을 조절하셔야 해요,,,, 과하면 안 됩니다!

 

✦ 06. 버터는 혈당에도 영향이 적어요

버터는 탄수화물이 거의 없기 때문에 혈당을 급격히 올리지 않아요. 다이어트할 때는 혈당 조절이 중요한데, 그 점에서 보면 버터는 의외로 괜찮은 선택이 될 수 있어요. 단, 빵이랑 같이 먹을 때는 빵이 혈당을 올릴 수 있으니 전체 조합을 잘 보셔야 해요. 버터만 따로는 문제가 적은 편이구요ㅎㅎ

✦ 07. 버터는 너무 많이 먹지만 않으면 괜찮아요

아무리 좋은 지방이라도 너무 많이 먹으면 살로 가겠죠ㅠㅠ 하루에 한두 스푼 정도, 그것도 식사 전체를 고려해서 조절하는 게 좋아요. 특히 탄수화물 줄이고 지방 위주로 먹는 저탄고지 식단 하시는 분들한테는 버터가 괜찮은 옵션이 되기도 해요. 무조건 배제할 필요는 없어요,,,, 조절이 핵심입니다!

✦ 08. 요리할 때도 소량이면 훌륭한 재료예요

버터로 살짝 볶아주는 채소, 진짜 맛있거든요... 그냥 삶은 것보다 훨씬 고소하고 먹기 좋아요ㅎㅎ 다이어트하다 보면 자꾸 맛이 없어서 포기하는 경우 많은데, 이럴 때 버터 소량으로 풍미를 살려주면 꾸준히 할 수 있어요. 음식은 결국 맛있어야 오래 가니까요~

✦ 09. 가공된 버터 제품은 주의하셔야 해요

마켓에 나오는 가공버터, 가염버터, 혼합유지 등등... 이런 건 성분표 꼭 보셔야 해요. 트랜스지방이나 과다한 나트륨이 들어 있을 수 있거든요. 다이어트 중에는 순수한 버터만 사용하는 게 훨씬 나아요. 유크림 100% 표시된 거, 무염 제품으로 고르시는 걸 추천드릴게요~

✦ 10. 버터는 적당히만 먹으면 괜찮은 음식이에요!

결론적으로 버터는 다이어트 중이라고 무조건 피할 음식은 아니에요. 자연에서 온 지방이라면 오히려 몸에 필요한 역할을 해주기도 하거든요. 단, 과하지 않게, 식단 전체의 균형을 보면서 먹는 게 제일 중요해요. 너무 무서워하지 마시고, 맛있고 건강하게 활용해보세요ㅎㅎ 다이어트는 결국 오래가는 게 중요하잖아요~!

 

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